Cross & Coals - WK Veldrijden en Winter BBQ

Cross & Coals - WK Veldrijden en Winter BBQ

Zaterdag 31 januari & zondag 1 februari 2026 — Cycling Hub

Modder op het scherm, vuur op de grill. Tijdens het WK Veldrijden maken we van Cycling Hub een warme winterplek waar koers, vuur en smaak samenkomen. Verwacht live WK-actie op groot scherm, een knetterende barbecue en winterse gerechten die perfect passen bij een weekend vol cross.

Of je nu komt voor de koers, het vlees of gewoon de sfeer — met Cross & Coals leggen de renners de spanning en wij het vuur hoog.

Reservaties & shiften

Om iedereen rustig te laten genieten, werken we met twee shiften per dag. Reservatie is verplicht — plaatsen zijn beperkt.

Zaterdag 31 januari 2026

• Middagshift: Start om 12:00

• Avondshift: start om 18:00

Zondag 1 februari 2026

• Middagshift: Start om 12:00

• Avondshift: start om 18:00

👉 30 plaatsen per shift

Menu - 38 euro p.p.

Bij aankoop van je ticket kies je tussen een vlees- of een veggiemenu. Beide opties worden royaal geserveerd, inclusief smaakvolle sides.

Meat BBQ

• Winterse brochette (½ p.p.) - Rund & varkensvlees met wintergroenten, afgewerkt met een glühweinlak.

• Kippenbout - Wintermarinade Traag gegaard, met tijm, rozemarijn, look, honing & mosterd.

• Chipolata - Winterkruiden Licht gekruid met salie, nootmuskaat & witte peper.

• Ribbetjes – Sticky winter glaze (3 beentjes) Voorgegaard met appelcider, kaneel & ahornsiroop.

• Half sneetje winterspek - Dik gesneden buikspek met gerookte paprika & ahorn.

Veggie BBQ

Een vegetarische BBQ om duimen en vingers bij af te likken – 5 gegrilde toppers:

• Halloumi-spies met courgette en paprika

• Falafel balletjes

• Gegrilde aubergine

• Vegan BBQ-worstje

• Portobello

Bijgerechten

• Winterse frisse salade - Veldsla, radicchio, witloof, rode kool, wortel & geroosterde pompoen. Dressing: balsamico-mosterd.

• Gepofte aardappel – Winterstyle met warme kruidenroom van crème fraîche, look & bieslook.

• Winterse pastasalade - Pasta met geroosterde pompoen, feta, salie en honing-mosterd dressing.
  

Aangeven veggie BBQ

👉 Bij de aankoop van je tickets kan je aangeven hoeveel personen uit de groep kiezen voor de veggie optie